Заготовки на зиму – салаты имеют очень значимое значение для любого домашнего хозяйства. В связи с тем, что цены на помидоры, огурцы и другие овощи зимой резко возрастают, заготовки на зиму являются одним из лучших способов для поддержания своего здоровья витаминами и другими полезными веществами....

Читать дальше

1 кг лука, 1 кг моркови, 1 кг сладкого перца, 2 кг баклажанов, 0,5 л растительного масла, 2 ст. л. соли, 3 /4 ст. сахара. Лук, морковь, сладкий перец очистить, нарезать соломкой. Все овощи пассировать (не пережаривать!) отдельно, небольшими порциями. Баклажаны разрезать вдоль на 4 части, затем нарезать поперек кусочками толщиной 1 см, посолить, чтобы вышла горечь, промыть, дать стечь воде и обжарить в растительном масле....

Читать дальше

Очень чесночный, пряный закусочный салат. Готовить нужно заранее. Баклажаны для этого салата не жарятся, а запекаются без жира. Поэтому, салат из баклажанов можно кушать спокойно, не боясь поправиться. Оливковое масло - 3-4 ст. л. Перец черный молотый, соль - по вкусу....

Читать дальше

Многие считают салат из баклажанов по-корейски национальное восточное блюдо. Мы рассмотрит рецепт приготовления. и выясним, так ли оно на самом деле. Данный салат зачастую готовится и консервируется на зиму, но если вы готовите непосредственно на стол, ничего страшного не будет....

Читать дальше

Рецепт салата с баклажанами и перцем придётся по вкусу любителям овощных блюд. Его можно немного видоизменить, добавив любимые продукты, и тогда салат приобретёт нужный вам оттенок. Так же из этих замечательных овощей можно приготовить отличную закуску – баклажаны с мясом ....

Читать дальше

Наиболее удачным салат получается со свежими грибами – по сезонности как раз совпадает грибная пора со временем созревания баклажанов. Но если вдруг свежих грибов не окажется, можно их заменить консервированными, рецепт как раз адаптирован для такого случая. В качестве усилителя грибного вкуса предлагается использовать грибную приправу....

Читать дальше

Рецепты блюд из баклажанов с фото: Кавказский аджаб-сандал Рецепт кавказского овощного аджаб-сандала, его очень любят как в Грузии, так и в Армении, хотя рецепты несколько отличаются. Ингредиенты. Баклажаны, Картофель, Помидоры, Болгарский Перец, Лук, Грузинские Рататуй «Ленивый» Довольно простой способ приготовления вегетарианского рататуя из помидор и баклажанов с брынзой....

Читать дальше

Красивые, экзотического вида баклажаны используются для приготовления превосходных холодных закусок и зимних заготовок. На любом кулинарном сайте можно найти не один рецепт с фото приготовленного блюда. Из них, пожалуй, самым популярным можно назвать рецепт тещиного языка из баклажанов....

Читать дальше

Салат из баклажанов на зиму "Десятка" Консервированные баклажаны - это великолепная закуска и дополнение к любым блюдам. Предлагаю вам заготовить вкусный салат из баклажанов на зиму. У нас он называется "Десятка". Наверное, потому, что основных ингредиентов нужно всех по 10....

Читать дальше

Салат из баклажанов с майонезом Ингредиенты 500 г баклажанов, 3-4 зубчика чеснока, 100 г майонеза, зелень петрушки, соль по вкусу. Приготовление Баклажаны вымыть, испечь, остудить в закрытой кастрюле при комнатной температуре. Затем очистить их и измельчить, добавить толченный с солью чеснок, заправить майонезом и украсить зеленью петрушки....

Читать дальше